Lécithine de Soja en Poudre - 400 g Pâtisserie Créative Le même moule peut ainsi

Le même moule peut ainsi servir à la production d’entremets congelés

retirez l'excès pour révéler le design détaillé des feuilles

Ce colorant permet d’obtenir une couleur marron intense en petite quantité

gain de temps considérable en laboratoire

un peu de blanc adoucit vers la menthe

Lécithine de Soja en Poudre - 400 g Pâtisserie Créative Le même moule peut ainsiLcithine de soja en poudre 400 g Marque : SosaRfrence : 48644Conditionnement : Pot de 400 g Un mulsifiant 100 % naturel pour des textures innovantes La lcithine de soja en poudre Sosa est un ingrdient de choix pour les professionnels de la gastronomie, de la ptisserie et de la cuisine molculaire. Extraite du soja, cette lcithine en poudre est entirement dorigine naturelle et permet de crer des textures ariennes comme des cumes ou des airs, mais aussi