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境志泰 Yukihiro Sakai 火国 Hinokuni 三徳包丁210mm 白紙一号鋼 黒打 チェリー柄 hide-button 錆びにくいステンレス系ですので、衛生的でお手入れ簡単。

SKU: 90894603213

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Description

錆びにくいステンレス系ですので、衛生的でお手入れ簡単。

野菜の千切りや硬い食材を切るのに適した包丁です。

安木鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

名前の通り小さな文化包丁です。 通常の文化包丁より一回り小さいため、小回りが利き、ちょっとした料理にパッと取り出して使いやすい包丁です。 女性や手の小さな方などにも人気です。

三徳包丁は、菜切りと牛刀の特徴を兼ねた万能包丁ですので 肉、野菜、果物など幅広く使える包丁です。

境志泰 Yukihiro Sakai 火国 Hinokuni 三徳包丁210mm 白紙一号鋼 黒打 チェリー柄 hide-button 錆びにくいステンレス系ですので、衛生的でお手入れ簡単。""

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