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Formaggio a pasta dura prodotto con latte vaccino pastorizzato
affumicata
Questo morbido speck ottenuto dalla coscia del maiale conquista con il suo inconfondibile sapore
Formaggio prodotto con latte vaccino crudo vaccina grigia alpina
Alla base della salatura e dell'aromatizzazione vi sono quindi i segreti di un'antica tradizione: dal sale al pepe
Speck cotto Speck Formaggio a pasta dura prodottoLeggermente salato, affumicato e cotto lentamente al vapore cos che si prepara, secondo la tradizione, questa specialit di maiale.
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