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Per la preparazione prestiamo particolare cura alla pulizia della carne
dosando attentamente parte netta ed una bassa quantità di parte grassa
Filetto di Vitello Piemontese selezionato
00 verranno consegnati il giorno successivo
La nostra provola Ragusana è un formaggio di latte vaccino
Salame S. Angelo di Brolo IGP Peso:0,5 Kg Per la preparazione prestiamo particolareSalame S. Angelo di Brolo IGP Per la preparazione, vengono utilizzate solo carni italiane tagliate a cubetti e impastate con sale e pepe come da tradizione. La stagionatura varia dai 30 i 90 giorni , secondo la pezzatura. Si consiglia di tagliarlo a fette spesse come prevede la tradizione. Ottimo accompagnato da verdure sott'olio, olive e pane. Si accosta molto bene con del vino rosso strutturato. Azienda F. lli Fasolo Brolo (ME). 24,90 kg NB. Gli
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