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le choix fait est de proposer uniquement de la morille séchée juste après la récolte
Notes de dégustation: vin centre sur la fraîcheur et la minéralité du silex
elle s'intègre facilement dans toutes les préparations
La cuvaison pour les vins rouges se fait de façon traditionnelle et varie de 20 à 25 jours selon le millésime
pour leur apporter une profondeur incomparable par rapport aux singles malts classiques
Champagne Bruno Paillard N.P.U. Nec Plus Ultra Rosé 2008, 75 cl chenin blanc le choix fait est deLe millsime 2008 est l'un des plus grands de ces dernires annes, pourtant il avait plutt mal dbut, avec une mto humide et grise. Mais un mois de septembre magnifique offre un quilibre absolument parfait entre sucrosit & acidit. Aprs plus de 15 ans de vieillissement sur lies, la Maison Bruno Paillard sort de ses Caves la cuve N. P. U 2008 Ros qui s'affirme comme un Champagne fusel, lanc, avec des armes de fruits rouges et une persistance en bouche
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