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Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere nuove al 35%
Dotato di grande personalità e struttura
meravigliosamente accompagnati da aromi di fave di cacao
Affinamento:in botti di Borgogna
di acacia ed erbe aromatiche come il timo con note di frutta esotica e agrumi canditi
La Castellina Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2014 Toscana LA CAUDRINA ROMANO DOGLIOTTI Affinamento: 18 mesi in barriquesTipo: Vino da dessert Regione: Toscana Gradazione alcolica: 15,5% Volume: 500 ml Uvaggio: Sangiovese Affinamento: almeno 4 anni nei caratelli di rovere o castagno. Descrizione: Colore rosso ambrato con sfumature aranciate. Al naso bouquet complesso con note di fichi secchi e miele di castagno e sentori di rovere ber armonizzati. Al palato denso, ben strutturato, note di miele di castagno e frutta rossa sotto spirito con finale di mandorle tostate.
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