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高村刃物 Takamurahamono 牛刀包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 赤洋柄 銀紙三号とは

SKU: 86072892306

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Description

銀紙三号とは

一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。

食材を引いて切る”削ぎ切り”に適している包丁です。お造りはもちろんたたきのスライスや ハム、ローストビーフなどの薄切りにも大変便利です。

銀紙3号鋼とは

AUS10鋼とは

高村刃物 Takamurahamono 牛刀包丁180mm SG2粉末ハイス鋼 赤洋柄 銀紙三号とはSG2 50 SG2

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