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Vous repartirez avec une trentaine de truffes
une large sélection de décorations en chocolat et en sucre sera mise à votre disposition pour rendre vos cupcakes boo-tiful
Vous utiliserez un mix de chocolat composite (un chocolat sans tempérage) et de chocolat pur
mais nous exigeons qu’un adulte soit présent en tout temps pour accompagner l’enfant et qu'il participe aussi au cours (deux inscriptions sont nécessaires)
Les grandes douilles de base et leurs utilisations - segment dédié à la pratique de celles-ci
Cours de création de truffes - 15 octobre 2026 Vous repartirez avec une trentaine15 octobre 2026 de 18h 20h30 Dcouvrez les coulisses de la cration de truffes ! Dans ce cours, vous raliserez 3 saveurs de truffes en chocolat pur : La truffe cacao (la classique) : ganache au chocolat noir pur et enrobage de poudre de cacao. La truffe noisette : ganache la noisette et enrobage dclats de noisette sucre. La truffe caf : ganache au chocolat et au caf et enrobage de perles croustillantes trois couleurs. Vous raliserez des truffes laide de
