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à la chair juteuse et fondante
du basilic
Il sera parfait en cuisson au four pendant 40 à 50 minutes accompagnées de gousses d'ail et de légumes de saison
cuite à la plancha pour préserver toute sa jutosité
Chaque entrecôte est choisie pour son grain
Tournedos Filet de Veau (Grenadin) Poids:2 x 175g à la chair juteuse etLe tournedos de veau, aussi appel grenadin, est une pice taille dans le filet, reconnue pour sa tendret et sa finesse. Sans nerf et sans excs de gras, cest un morceau rgulier, facile cuire, qui convient aussi bien aux repas du quotidien quaux occasions spciales. Chaque grenadin est prpar dans notre atelier partir de veaux slectionns pour la qualit de leur viande : une chair claire, souple, au got subtil. Saisi la pole, napp dune sauce ou simplement
US$ 29.00
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