Beaune 1e Cru ‘Les Montrevenots’ 2022, Dom. Gachot-Monot producent_Jovani Een oogst met een goede

Een oogst met een goede zuurgraad

De fermentatie vindt plaats op barrique voor 1 maand

gecombineerd met wijngaardbeheer (respect voor de natuur) stelt ze in staat de beste druiven te verkrijgen voor deze wijn

De neus is rijk aan fruitige aroma's van appel

De druiven worden na de pluk eerst 5 weken ingedroogd

Beaune 1e Cru ‘Les Montrevenots’ 2022, Dom. Gachot-Monot producent_Jovani Een oogst met een goedeJaartal 2022 Druivenras( sen) Pinot Noir Vinificatie Domaine Gachot Monot is een echt familiebedrijf dat al sinds 1890 actief is in het hart van de Bourgogne. Gelegen in Corgoloin, precies op de grens van de Cte de Nuits en de Cte de Beaune, beslaat het domein vandaag zon 18 hectare. De leiding is momenteel in handen van Damien en Liselotte Gachot, die met veel toewijding bouwen aan de rijke geschiedenis van het domein. Deze geschiedenis werd mede