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Vinifica in botti di rovere e matura sui lieviti in bottiglia per almeno 8 anni
Ottimo anche con formaggi stagionati
23% di Pinot Noir e 30% di Pinot Meunier
equilibrati da buona acidità
in modo da ottenere un vino di buona struttura
Caiarossa 2016 | Caiarossa Vinifica in botti di rovereArmonioso, profondo e complesso, il Caiarossa un vino rosso toscano di grande struttura affinato in parte in barrique e in parte in cemento. Al bouquet ci regala ricordi di mora e mirtillo che lasciano il passo a note smaltate e di anice stellato. Il sorso caratterizzato da freschezza e bevibilit e il finale decisamente persistente. Vino Biodinamico, fatto come una volta con metodi artigianali
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