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In botti di rovere
Dopo una macerazione di circa 5 giorni
la cui ottima acidità si affianca ad un certo equilibrio aromatico in un tutt'uno di grande ricchezza
Lo Tradition "Ivoire et Ebene" è un brut millesimato affinato per 48 mesi sui lieviti in bottiglia
In bocca poi ciliegie succose con chiare note di cassis
Champagne Brut Grand Cru "Cuvée Nicolas" | Secondè-Simon In botti di rovereComposto da una parte preponderante di Pinot Noir, che conferisce corpo e struttura, e dallo Chardonnay che dona freschezza e sottolinea i piccoli frutti rossi, questa cuve da pi di 4 generazioni la rappresentazione delle parcelle e dellidentit della Maison, una tra le poche ad avere la denominazione Grand Cru per tutte le sue parcelle, di conseguenza per tutti i suoi vini.
